香り ●●●●◯◯
甘み ●●●●◯◯
酸味 ●●●●◯◯
苦味 ●●●◯◯◯
焙煎度：中煎り（ハイロースト）
風味 ：キャラメル・ミルクチョコレート・りんご
生産国：グァテマラ共和国
生産地：サカテペケス県 アンティグア
生産者：複数農園 パストレス水洗工場
標高 ：1,500 - 1,850m
品種 ：ブルボン ティピカ カツアイ
精選 ：ウォッシュト
おすすめの抽出温度：88℃ - 91℃
"手摘みで丁寧に収穫されるコーヒーチェリーの重厚な味わい"
世界的にも高品質コーヒーの産地として知られるのが、このグァテマラ・アンティグア地区のコーヒーです。
コーヒー栽培の歴史が古く、農業に対する教育水準も高いことから、安定して高品質なコーヒーを生産することに定評があります。
このロットは複数の小規模農家から集められたコーヒーチェリーを環境の整ったパストレス水洗工場で精選しており、香りの華やかさやリンゴを思わせる爽やかな酸味、口当たりのマイルドさに優れています。
ショートケーキやスフレなど軽めのチーズケーキ、トリュフチョコレートなどにも好相性です。
グァテマラ アンティグア パストレス
¥1,800価格
豆のまま、もしくはペーパードリップ用（中挽き）がお選びいただけます。
コーヒーメーカー用も中挽きをお選びください。
※2023年8月よりペーパードリップ用の表記を"中細挽き"から"中挽き"に変更いたしましたが挽き方（粒度）は今までと同じです。
